Cải xanh, giá sống, rau thơm mát lành đi kèm hương vị nồng nàn của bò thấm nước dừa béo ngọt, thơm mùi sả là một món ngon thật đặc sắc và thú vị cho những ai yêu thích bữa ngon nhiều rau xanh.

Nguyên liệu cần có:

• 150g thịt bò
• 100g rau xà lách, rau thơm
• 100g dừa nạo
• 50g sả cây
• 50g giá sống
• 20g ớt xay
• Muối, tiêu, đường, nước mắm
• dầu chiên

Dụng cụ

•  Lò nướng

Hướng dẫn cách làm:

•  Thịt bò rửa thật sạch, cắt lát mỏng vừa ăn.
•  Dừa nạo cho thêm khoảng 50 ml nước, bóp lấy nước cốt. Sả rửa thật sạch, bằm nhuyễn.
•  Rau thơm, rau xà lách rửa thật sạch.
•   Ướp thịt bò với 1 muỗng cà-phê nước tương, 1 muỗng cà-phê nước mắm, 2 muỗng súp đường, 1 muỗng cà-phê bột ngọt, nước cốt dừa, sả bằm, ớt xay, tiêu xay khoảng 10 phút cho thấm.
•  Xếp bò lên vỉ, nướng vàng mặt.
•  Cải xanh rửa thật sạch, trải cải xanh ra thớt, cho thịt bò nướng vào, cho thêm ít rau sống, giá, cuốn lại.
•  Pha nước mắm ớt chua ngọt vừa ăn.
•  Cuốn cải xanh chấm kèm nước mắm.

Mong các bạn ngon miệng với món bò nướng cuốn cải xanh này nhé.

Bò nướng cuốn cải xanh

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)